Recherche & développement
Recherche & développement
Mis à jour (Mardi, 15 Novembre 2011 11:45)
Vendredi, 05 Octobre 2007 17:07
Recherche & développement dans le secteur alimentaire d’Ecublens
Le bilan de ces 3 dernières années est positif. La gamme de produits s’est étoffée de 3 nouvelles familles de produits et de multiples projets sont en cours.
Pour ceux qui ne connaîtraient pas encore nos nouveaux produits :
Les mini-cakes : Choco-pépite – ananas – orange - citron
Les tartelettes : Frangipane – amaretto – noisettes - orange
Les muffins : Vanille – chocolat - myrtilles
les brownies : Noix de Pécan
Chaque article a été développé selon un cahier des charges spécifique, répondant à ces critères précis, définis pour la restauration en école, hôpital ou EMS. Le poids et la composition de ces articles répondent aux exigences d’une clientèle particulière.
Quant aux muffins et brownies, ils ont été créés pour l’Ecole hôtelière de Lausanne. Ces produits sont appréciés par une population jeune et de culture anglo-américaine.
